토론토 찐 로컬 추천 빵집 4곳 후기:Bricolage Bakery (한국), Bom Dia Café(포르투갈), Kitten and the Bear(영국), Kunafa's (중동)

다민족 국가인 캐나다에서는 다양한 나라의 문화를 체험할 수가 있는데, 특히 세계 각국의 다채로운 음식 문화를 현지 느낌 그대로 경험할 수 있다는 점이 가장 큰 매력인 것 같습니다.

오늘은 제가 토론토에서 오랫동안 단골인 세계 빵집 4곳을 소개해 보려고 합니다. 한국, 포르투갈, 영국, 중동 스타일까지 국가별로 개성이 확실하고 맛도 보장된 곳들입니다. 오랫동안 자주 방문하면서 느낀 매장별 진짜 매력과 맛을 솔직한 후기로 남겨봅니다.

1. Bricolage Bakery 🇰🇷 (한국 & 프랑스)

토론토 브록튼 빌리지 (College St 인근)에 위치한 베이커리로 한국분이 운영하는 곳입니다. 토론토에서도 여러곳에서 한국 빵을 살 수 있지만 뭔가 조금 아쉬운 느낌이었습니다. 맛있는 빵에 정성이 듬뿍 들어서일까요? 

한국인이라면 누구나 좋아하는 단팥빵, 찹쌀도너츠, 고로케, 소보루뿐만 아니라 아몬드 크로아상, 딸기 대니쉬등 정통 프랑스 빵도 있어서 취향껏 고를 수 있습니다. 

잘 삶아진 팥에 적당한 단맛이 있는 추억의 단팥빵과 쫀득한 찹쌀 도너츠를 한입 먹는 순간, 순식간에 옛날 그때 그 시절로 돌아가는 듯합니다. 고소한 버터향이 나는 크로아상과 진하고도 알싸한 커리가 들어간 고로케도 시그니처 메뉴 입니다.

외국인들이 길게 줄서서 단팥빵이나 찹쌀 도너츠를 사는거 보면 참 신기합니다. 아침 일찍 서둘러서 가지않으면 가게 오픈과 동시에 줄을 길게 서야하고 원하는 빵도 일치감치 다 팔려서 헛걸음을할 수도 있습니다. 

제가 사는 곳과는 거리가 좀 있는 편이라 오늘은 작정하고 아침 일찍 서둘러가서 다행히 원하는 빵을 살 수 있었습니다. 가격도 적당하며 구글 리뷰 4.9점의 베이커리입니다. 테이크아웃만 가능하고 college 선상이라 좀 복잡하고 길가에 주차가 어려울 수 있습니다.

위치 및 운영 정보:

주소: 981 College St, Toronto, ON

영업 시간: 목요일~월요일 08:30 AM – 03:00 PM (화요일, 수요일 휴무)

커리 고로케 (Curry Bun), 마늘빵, 찹쌀도너츠

2. Bom Dia Cafe (포르투갈)

두번째로 소개할 곳은 포르투갈 에그타르트로 유명한 베이커리 카페 봄디아 Bom Dia Café & Bakery(좋은 아침, good morning) 입니다. 

포르투갈에서는 오리지널 에그타르트에 시나몬 가루나 슈가파우더를 뿌려먹기도한다는 주인분 말에, 주저없이 노란 커스터드 크림의 오리지날, 진한 초콜릿, 시나몬 파우더향이 은은한 세가지 종류의 에그타르트를 구입했습니다. 

계란과 바닐라향의 부드러운 커스터드 크림이 진한 초콜릿과 어우러져 따뜻한 커피와 함께하니 맛있었습니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 '겉바속촉'의 정석을 보여줍니다. 

에그타르트뿐만 아니라 도넛이나 휘핑 크림과 함께 과일이나 견과류가 올려진 컵케잌, 쿠키등 다양한 종류가 있습니다. 부드러운 빵에 달콤한 메이플 시럽향과 고소한 견과류가 어우러진 컵케잌도 정말 맛있습니다.

🥧 알고 먹으면 더 맛있는 에그 타르트의 유래 

포르투갈 리스본 근교에 위치한 제로나스 수도원(Jerónimos Monastery)에서 탄생한 에그 타르트(Pastéis de Nata)는 원래는 수녀복의 옷감을 빳빳하게 풀칠하기 달걀 흰자만 사용하고 남은 노른자를 처리하기 위해 만든 것이 커스터드 타르트의 시초가 되었습니다.

주소: 1205 Queen St W #3, Toronto, ON M6K 0B9

영업 시간:

월요일 – 금요일: 오전 7:00 – 오후 7:00

토요일 – 일요일: 오전 9:00 – 오후 6:00

주차는 카페 주위 길가에 파킹(유료) 가능합니다.

                

            왼쪽 딸기 대니쉬는 Bricolage 제품

            커스타드 타르트 (Portuguese tart)

            세가지맛 (기본, 초콜렛, 시나몬)

3. Kitten and the Bear (영국)

토론토에서 스콘과 수제 과일잼으로 유명한 곳입니다. 다양한 종류가 많아서 스콘이 먹고 싶으면 꼭 들리게 되는 몇년 째 단골인 집입니다. 가격은 약간 높은 편이지만 크기가 커서 나누어서 먹기도 괜찮습니다.

이번에는 체다 치즈와 무화과가 든 2종류를 샀는데

부드러운 속살에  짭조름한 치즈와 세이지향이 잘 어울리고, 달콤한 무화과 과육과 씨가 씹히는 식감이 조화로웠습니다. 향긋한 얼그레이 차와 함께 따뜻한 스콘이 정말 맛있었습니다.

블루베리와 얼그레이, 초코렛등 여러가지 종류가 있고 티 비스킷도 있으니 스콘 좋아하시는 분은 꼭 한번 들러보세요. 수제 쨈들도 있는데 저도 다음에는 구매해보려고 합니다. 그리고 스콘에 클로티드 크림(The Devon Cream Company English Clotted Cream)을 듬뿍 발라서 먹으면 더욱 맛있습니다. 

주소: 1414 Dundas St W, Toronto, ON M6J 1Y5 (토론토 서쪽 던다스 스트리트 서부 인근)

영업시간:

화요일 ~ 일요일: 오전 10:00 ~ 오후 5:00(월요일 휴무)

테이크아웃만 가능하고 주차는 길가에 유료 파킹 가능합니다. 가격은 1개에 약 6불 정도입니다.

White cheddar, Sage & crispy onion

Fig & Honey

4. Kunafa's (중동)

팔레스타인 출신 주인이 운영하는 곳으로 고향의 맛을 내기위해 많은 연구 끝에 토론토에 매장을 열었다고 합니다. 중동 지역 사랑받는 디저트이지만, 역사적으로는 팔레스타인의 도시 '나블루스(Nablus)'가 본고장으로 '쿠나파 나불시(Kunafa Nabulsi)'라고 부릅니다.

라마단 기간에 가족끼리 모여 허기를 달래거나 결혼식이나 생일등 축하할 일이 있을때  또는 귀한 손님이 오셨을때에도 빠지지 않는 음식이라고 합니다. 바삭한 페스트리 도우 속에 치즈가 듬뿍  들어가고 가늘게 채 썬 카다이프(Kataifi)가 가득 올려져서 고소한 맛이 특별합니다.

피스타치오나 캐슈넛이 들어간 것도 있고 달콤한 시럽이 뿌려져 있는 것도 있습니다. 쭉 늘어나는 치즈와 고소하고 바삭한 쿠나파는 쌉싸름하고 향긋한 차와 함께 먹으면 손을 멈추기 어렵습니다. 

두바이 초콜릿과 바클라바(Baklava, 달콤한 시럽에 꽉찬 견과류)등 팔레스타인과 아랍의 정통 페이스트리도 있으니 한번 들러보세요. 아래 한 박스에 15불(택스 포함)이고 가격도 비싸지 않아서 자주 찾는 곳입니다.

 

   크리스피 쿠나파, 피스타치오 & 캐슈 롤

주소: 1801 Lawrence Ave E, Scarborough, ON M1R 2X9

영업시간:

월~목: 오전 11:00 ~ 자정

금: 오전 11:00 ~ 새벽 1:00

토: 오전 10:00 ~ 새벽 1:00

일: 오전 10:00 ~ 자정

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